Wochenkarte
Jede Woche neue Gaumenfreuden
Weinempfehlung
Fumaio -weiss-6,50 €
Sauvignon Blanc & Chardonnay | Banfi | 12,5% | 2017
GAVI DOCG -weiss-7,50 €
``Salluvii`` | Castellari Bergaglio | 2018 12% | 0,25l
Friaul -weiss-7,50 €
Sauvignon Blanc | Forchir | 12% | 2017
LUGANA -weiss-24,00 €
Ca die Frati | 2017 | 13,5% | Veneto | 0,75l
NACHTS SIND ALLE BURGUNDER GRAU -weiss-7,00 €
Karl Pfaffmann | Pfalz | 12,5% | 2018 | 0,25l
BLANC DE NOIR -weiss-7,50 €
Illusion | Gries-Dppel | 2018 | 12% | 0,25l
EIN ROSÉ IST EIN ROSÉ… -rose-7,00 €
Karl Pfaffmann | Pfalz | 13 % | 2018 | 0,25l
LE ROSE -rose-8,00 €
Chateau Saint Roch | 2018 | 12,5 % | 0,25l
SANGIOVESE -rot-8,50 €
Toskana | 8 Ettari | 2016 | 14% | 0,25l
COLLE SECCO -ROT-9,50 €
Montepulciano d'Abruzzo | Riserva | 2009 | 13,5%
EL PICARO -ROT-7,50 €
Toro | Spanien | Matsu | 2018 | vegan | 0,25l
EL RECIO -ROT-7,50 €
Toro | Spanien | Matsu | 2016 | vegan | 0,25l
LAGREIN -ROT-26,00 €
Alois Lageder | Südtirol | 2016 | 12,5% | 0,75l
SPARGELGERICHTE
PORTION SPARGEL14,90 €
Sauce Hollandaise | Kartoffeln
PORTION SPARGEL12,90 €
+ Parmesanbutter überbacken
PORTION SPARGEL23,90 €
+ paniertem Kalbsschnitzel
PORTION SPARGEL23,90 €
+ Lachsfilet
PORTION SPARGEL21,80 €
+ Nürnberger Bratwürste
RISOTTO
Klassisch16,50 €
Butter und Parmesan
NERO26,00 €
Jacobsmuschen | Spargel | Parmesan
Aperitif der Woche
Prosecco8,50 €
Frische Beeren | Wild-Berry-Tonic | Rosmarin | Soda | Eis
San Bitter7,50 €
Tonic | Erdbeersirup | Soda | Frische Beeren (ohne Alkohol)
Ingwer-Shot3,50 €
Limette | Minze (20ml)
PETIT CHIC
Kokos-Curry Suppe6,00 €
(Etwas pikant)
Carpaccio vom Rind14,50 €
Rucola | Parmesan | Brot
SASHIMI16,90 €
Schottischem Lachs | Teriyakisauce | Wasabi
CEASAR SALAD 17,00 €
Mit Tataki vom Big Eye Tuna
MANUFAKTUR PASTA
cremige Tagliatelle 17,00 €
Bärlauch | Garnelen | Spargel | Kirschtomaten
fleisches lust
RIB EYE VOM GRILL22,50 €
Mit Gnocchi ( Bärlauchfüllung ) in Salbeibutter
MAISHÄHNCHENBRUST19,50 €
Mit Mangold und Gorgonzolafüllung | Zironensauce
beauty food
BIG EYE TUNA VOM GRILL | MEDIUM-RARE22,50 €
Mit Zitronentymian | Teriyakisauce | Kartoffel-Passionsfrucht-Püree
happy end
Schokoladenkuchen1 Person 5,00 € | 2 Personen 9,00 €
Mit flüssigem Kern
Affogato6,00 €
(doppelter Espresso mit einer kugel Vanilleeis)
creme brülee7,00 €
Cassatina Siciliana6,00 €
(Ricotta-Marzipan-Törtchen)
KLEINES TIRAMISU5,00 €
Im Glas serviert
BASILIKUMSORBET2,50 €
Kugel
Vorspeisen
x
Pizzabrot mit Knoblauch5,00€
mit etwas Tomatensauce und Mozzarella
Bruschetta 'klassisch'6,50€
(3 Stk.) mit frischen Tomatenwürfeln | Basilikum | Knoblauch
Bruschetta 'Duo'9,50€
mit Gorgonzola und Sardellen & Basilikumpesto und Parmesan
Datteln im Speckmantel7,50€
Pizzabrot4,50€
mit etwas Tomatensauce und Mozzarella
Bruschetta 'COR'8,50€
mit Birne | Honig | Rosmarin | Ziegenkäse überbacken | etwas scharf (3 Stk.)
Garnelen aus dem Ofen21,00€
mit Knoblauch und Kräuter | etwas pikant
Salate
x
Beilagensalat5,50€
zur Auswahl unser geniales Hausdressing oder Balsamico und Olivenöl
Tomatensalat7,90€
mit Kapern | roten Zwiebeln | Basilikum | Oregano
Null Bock Salat10,50€
grüner Salat mit Kirschtomaten & Ziegenfrischkäse auf Baguette überbacken
kleiner grüner Salat4,00€
mit Essig & Öl
pimp your saladgemischter Salat 'Primavera'9,90€
zur Auswahl unser geniales Hausdressing oder Balsamico und Olivenöl
Rote Bete Salat12,50€
mit Apfel | Walnüssen | Scarmoza-Käse
pimp your saladCaesar Salad9,90€
mit Croutons | Kirschtomaten | Parmesan | unserem hausgemachten Caesars-Dressing
Pasta
x
Tortellini8,90€
Schinken | Sahne
Spaghetti aglio e olio | Peperocino10,90€
Cremige Tagliatelle | Lachs14,80€
Spinat | Parmesan
Cremige Tagliatelle | Steinpilze16,50€
Rosmarin | Kirschtomaten | Bacon
Tagliatelle | Artischocken | Salsiccia14,50€
Kirschtomaten | Rosmarin | Olivenöl | Parmesan
Spaghetti Napoli7,50€
mit frischem Basilikum und Parmesan
Penne all`arrabiata10,90€
Spaghetti Carbonara11,90€
Sahne | Speck | Ei | Parmesan
Spaghetti Meeresfrüchte15,50€
etwas pikant
Burger & Co.
mit Pommes Frites / Süßkartoffelpommes oder Salat
Vier-Käse-Hoch16,50€
200g | Cheddar | Gorgonzola | Mozzarella | Camembert | BBQ | Bacon | Salat | Tomaten | rote Zwiebeln | frische Gurken
CHILI CHEESE Burger16,50€
200g | Cheddar | Bacon | Salat | Jalapeños | Tomaten | Zwiebeln | Burgersauce | Avocado | Nachos | Cheese-Sauce
Chicken-Burger 'Honey'14,50€
mit Cheddar | gegrillte Hähnchenbrust | Salat | Röstzwiebeln | Tomaten | Honig-Senf-Sauce | Bacon
MEDITERRAN-Burger14,50€
200g | Halloumi | Tomaten | Basilikum-Pesto | Salat | Mozzarella | gegrilltes Gemüse | Sour Cream
Klassik Burger16,50€
200g | Cheddar | Salat | Guacamole-Salsa | grüner Spargel | Bacon | Röstzwiebeln | Sc. Hollandaise
Burger 'CALZONE'18,50€
200g | Mascarpone | Mozzarella | Salat | Bacon | Tomaten | Zwiebeln | Burgersauce | Guacamole | Sour Cream
'Der Nackte'-Burger9,50€
200g | Cheddar | Burgersauce
Omega-Burger18,50€
Lachsfilet vom Grill | Salat | Wasabicreme | Teriyakisauce | Zwiebeln | Gurken
COR Burger16,50€
200g | Cheddar | Bacon | Salat | Spiegelei | Tomaten | Zwiebeln | Burgersauce | Sour Cream
Burger 'Veneto'18,50€
Burgersauce | Salat | Tomaten | Scarmorza | geschmorter Radicchio | Mango-Chutney | Bacon
Hipster-Burger24,50€
200g | Cheddar | Trüffel-Sour-Cream | Salat | Tomaten | Parmaschinken | Rührei mit Trüffel
AOSTA-Burger16,50€
200g | Ziegenkäse | Bacon | Salat | Tomaten | Zwiebeln | Burgersauce | scharfe Pfeffersauce
CHICKEN-Burger14,50€
gegrillte Hähnchenbrust | Salat | Zwiebeln | Erdnussbutter | Camembert | Aubergine vom Grill | hausgemachtes Spicy-Gelee
STEAK-Burger18,50€
gegrilltes Rumpsteak ca. 180g | Salat | Zwiebeln | Parmesan | Guacamole | American Beans
Pulled Pork Burger14,50€
Gewürzgurken | Burgersauce | Zwiebeln | Tomaten | Sour Cream | Spiegelei
Pizza
Sie können Ihre Zutaten selbst zusammenstellen. (Aufpreis)
Margherita 'groß'5,50€
Margherita 'klein'4,50€
Trendy’s (Pizza)
x
Salsiccia | Kapern | Sardellen12,50€
Knoblauch | scharf
Sashimi vom Lachs16,50€
Tomatensauce | ohne Käse | Teriyakisauce | Ingwer | Rucola
ESSBOUTIQUE14,50€
lassen Sie sich überraschen 🙂
frische Feigen12,50€
Gorgonzola | Salsiccia
Parmesan14,50€
Mozzarella | Rucola | Parmaschinken
Schinken | Ananas12,50€
Gorgonzola | Knoblauch
Mango | geräucherter Lachs14,50€
Mozzarella | Créme Fraîche | Lachskaviar
Camembert | Speck | Auberginen12,50€
Mozzarella
Garnelen | Zucchini15,50€
Mozzarella | Knoblauch | Olivenöl
frischer Basilikum | Kirschtomaten9,50€
Mozzarella | Olivenöl
Entenleber | Apfel | Rucola15,50€
Mozzarella | Grenadine | Parmesan
Bacon | geräucherter Lachs | Spiegelei12,50€
Mascarpone | Mozzarella
Roastbeef | Mais | Paprika15,50€
Mozzarella | rote Zwiebeln | Bacon
Calamari | Chilli | Ingwer14,50€
Mozzarella | Zitronengras
blanchierter Salat | Oliven | Kapern11,50€
Mascarpone | Mozzarella | Kirschtomaten
Pulpo | Paprika | Zucchini | Salsiccia14,50€
Mozzarella | BBQ | Kirschtomaten
Salsiccia | Ananas | Spinat14,50€
Mozzarella | Gorgonzola | Knoblauch
Rote Bete | Ziegenfrischkäse | Apfel9,50€
Mascarpone | Mozzarella
BBQ | Jalapenos | Salsiccia | Ei14,50€
Mozzarella | Cheddar | Röstzwiebeln
Camembert | Ziegenkäse | Auberginen14,50€
Mascarpone | Gorgonzola | Preiselbeeren
Radicchio | Birnenspalten11,50€
Gorgonzola | scharf
Gemüse vom Grill | Parmesan12,50€
Mozzarella
Walnüsse | Schinken12,50€
Gorgonzola
Blattspinat | Knoblauch12,50€
Gorgonzola
Ziegfrischkäse | Birne12,50€
Honig | Rosmarin
Mais | Hähnchenbrust | rote Zwiebeln14,50€
BBQ Sauce | Salat
Basilikum-Pesto | Sardellen11,00€
Mascarpone | Mozzarella | Tomatenscheiben
Thunfisch | Kapern | Mango14,50€
Mascarpone-Dijon-Senfcreme | Mozzarella | rote Zwiebeln
Steinpilz | Knoblauch | Chilli | Rucola15,50€
Mascarpone | Mozzarella | Gorgonzola
Artischocken | Grillgemüse15,50€
Mascarpone | Mozzarella | Honig | Rucola | Ricotta
Meeresfrüchte | Guacamole-Salsa14,50€
Mozarella | Kirschtomaten
Radicchio | Garnelen15,50€
Mozarella | Kartoffelscheiben
Feigen | Steinpilze | gebr. Entenbrust17,50€
Mascarpone | Mozzarella | Gorgonzola
Mozzarella | Salsiccia12,50€
Speck | Zwiebeln
Schinken | Curry | Banane14,50€
Mozzarella | Gorgonzola | Knoblauch | scharf
Miniboutique
x
Pizzabrot 'klassisch'5,50€
ohne Gewürze mit Nutella
gebackener Camembert7,50€
Preiselbeeren | Salat
Nachos mit Cheddar überbacken6,00€
Sour Cream und Guacamole-Salsa
Spaghetti5,00€
mit Tomatensauce oder Butter und Parmesan
Mini Pizza Margherita3,00€
Chicken Nuggets (6 Stk.)7,90€
mit Pommes
Hacksteak mit feiner Currysauce7,00€
mit Pommes Frites
Pommes2,80€
mit Ketchup oder Majo
Süßkartoffel-Pommes4,80€
Poutine
x
Chilli Cheese Fritten7,90€
Chilli con Carne | Jalapeños | Cheddar
Fritten mit Vanilleeis7,90€
Bauchspeck | Karamellsauce | Sahne
Fritten | Käse | Sc. Hollandaise6,90€
Pulled Pork Fritten7,90€
BBQ | rote Zwiebeln | Sour Cream
Knoblauch-Fritten7,90€
Sc. Aioli | kleine Tomatenwürfel | pikant | Guacamole
Fritten mit Pfeffersauce7,90€
Ziegenfrischkäsewürfel | rote Zwiebeln
Candle Light Menu
65,00 € p.P. (5 Gänge) | 49,00 € p.P. (4 Gänge)
Aperitif
Granatapfel | Prosecco | Minze | Grenadine
Hausgemachtes Gelee
Ziegenfrischkäse | Rote Beete | grüner Apfel
Kokos-Curry Suppe
gepiercte Garnele | Ingwerlauch
Schottischer Lachs vom Grill
Orangenhollandaise | grüner Spargel
Rinderfilet
Kirsch-Vanille-Rosmarinsauce | Kartoffel-Püree
Schokoladenkuchen
mit flüssigem Kern
Vesperkarte
Ab Mai erhältlich.
2 Brezen2,80 €
Auf Wunsch eine Nocke | Griebenschmalz 0,80 € | Kräuterquark 0,80 € | Gerupfter 1,50 €
Ziebeleskäse7,50 €
Mit Brot | Butter
kalter Braten7,90 €
Mit Kren | Fassgurken | Butter | Brot
ein Paar Weißwürste5,80 €
Süßer Senf | Brezen
3 vom Grill8,20 €
Kartoffel-Stampf | Senf | Brot
Wurstsalat7,90 €
(von der Lyoner, Tomaten, Zwiebeln, Fassgurken) | Schnittlauchbrot
Fränkischer weißer Pressack7,50 €
Brot | Butter
Hausmacher Sülze7,90 €
Essig & Öl | Bratkartoffeln | Salatgarnitur
Leberkäse7,90 €
Mit Spiegelei und Bratkartoffeln | Salatgarnitur
Hawaii-Toast5,90 €
Käsespätzle7,50 €
Mit Röstzwiebeln
Bauerngröstl9,90 €
Paniertes Schweineschnitzel11,90 €
Pommes Frites | Preiselbeeren | Zitrone | Salatgarnitur
