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MENÜ “ DELUXE“

für 2 Personen ( Vorbestellung - 4 Tage )
0,75l - Champagner von RUINART - blanc de blancs
6 oder 12 Austern / Zitrone / Tabasco + 20g oder 50g Russischer Malossol Kaviar / Blinis / Creme Fraiche / hausgebeizter Lachs
Info: man kann den Kaviar auch einzeln kaufen - ohne Menü......
20g Dose = € 45,00 - - 50g Dose = € 89,00
Jacobsmuscheln aus der Pfanne auf Trüffel-Kartoffel-Püree serviert + Kräuter
Filet vom Wagyurind + mediterranes Gemüse
Grill mit Käuterbutter
Black Magic Chocolate Cake
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern

Vorspeisen

x
Pizzabrot mit Knoblauch5,80 €
mit etwas Tomatensauce und Mozzarella
Pizza vom Grill7,50 €
Olivenöl | Tomaten | Knoblauch | Mozzarella + Basilikum
Pizzabrot4,80 €
mit etwas Tomatensauce und Mozzarella
Datteln im Speckmantel ( 8 Stück )9,90 €
auf etwas Salat serviert

Pane di Bruschetta

x
Klassisch8,50 €
Olivenöl | Tomaten | Knoblauch | Basilikum + Mozzarella überbacken
COR10,90 €
Birne | Honig | Rosmarin | Ziegenkäse überbacken | etwas pikant
Berlin10,90 €
Olivenöl | Avocado | ger. Lachs | Mozzarella überbacken | Rote Bete Couscous

Salate

x
Sashimi-Salat mit Wasabi-Dressing15,80 €
grüner Salat mit Sashimi vom Lachs + Kirschtomaten / Gurken / rote Zwieblen / Tobiko
kleiner gemischter Salat7,80 €
zur Auswahl unser geniales Hausdressing oder Balsamico und Olivenöl
Null Bock Salat12,50 €
grüner Salat mit Kirschtomaten & Ziegenfrischkäse auf Baguette überbacken
Rote Bete Salat12,80 €
mit Apfel | Walnüssen | Schafskäse
pimp your saladCaesar Salad10,80 €
mit Croutons | Kirschtomaten | Parmesan | unserem hausgemachten Caesars-Dressing
pimp your saladgemischter Salat 'Primavera'12,80 €
zur Auswahl unser geniales Hausdressing oder Balsamico und Olivenöl

Pasta

x
Spaghetti Butter & Parmesan6,50 €
Spaghetti | Butter | Parmesan
Tortellini9,50 €
Schinken | Sahne
Spaghetti Napoli7,90 €
mit frischem Basilikum und Parmesan
Spaghetti aglio e olio | Peperocino9,90 €
mit Parmesan
Penne alla Carbonara12,50 €
Südtiroler Speck / Ei / Sahne / Parmesan
Penne all`arrabiata9,90 €
scharfe Tomatensauce

Burger – die Kuh, die lacht

mit Pommes Frites / Süßkartoffel-Pommes / Salat oder Trüffelpmmes (4,50€ Aufpreis)
COR Burger17,80 €
200g | Cheddar | Bacon | Salat | Spiegelei | Tomaten | Zwiebeln | Burgersauce | Sour Cream
'Der Nackte'-Burger9,80 €
200g | Cheddar | Burgersauce
Vier-Käse-Hoch18,80 €
200g | Cheddar | Gorgonzola | Mozzarella | Camembert | BBQ | Bacon | Salat | Tomaten | rote Zwiebeln | frische Gurken
CHILI CHEESE Burger18,50 €
200g | Cheddar | Bacon | Salat | Jalapeños | Tomaten | Zwiebeln | Burgersauce | Avocado | Nachos | Cheese-Sauce
Burger 'CALZONE'18,80 €
200g | Mozzarella | Salat | Bacon | Tomaten | rote Zwiebeln | Burgersauce | Guacamole | Sour Cream
Hot Burger (sehr scharf)17,80 €
200g | scharfe BBQ Sauce | Salat | Bacon | rote Zwiebeln | Jalopenos | Cheddar | Erdnusscreme
Südtirol Burger18,80 €
200g | Mozzarella | Rucola | Birne | Feigensenf | Bacon aus Südtirol | Burgersauce | Röstzwiebeln + Parmesan
Barcelona Burger18,80 €
200g | Manchego-Käse mit Honig gratiniert | Bacon | Salat | Tomaten | Pesto | gegrillte Paprika
AOSTA-Burger18,80 €
200g | Ziegenkäse | Bacon | Salat | Tomaten | rote Zwiebeln | Trüffelhonig | Rote Bete Couscous
MEDITERRAN-Burger16,50 €
200g | Halloumi | Tomaten | Basilikum-Pesto | Salat | Mozzarella | gegrilltes Gemüse | Sour Cream
Chicken-Burger 'Honey'17,80 €
mit Cheddar | gegrillte Hähnchenbrust | Salat | Röstzwiebeln | Tomaten | Honig-Senf-Sauce | Bacon
Omega-Burger18,80 €
Lachsfilet vom Grill | Salat | Wasabicreme | Teriyakisauce | Zwiebeln | Gurken
Double-Burger21,80 €
400g | Salat | Cheddar | Burgersauce | Kartoffel-Rösti | Zwiebeln | Tomaten | Gurken + Sour Cream
100% Vegan Burger17,50 €
120g | Veganer Käse | Vegane Mayonnaise | Salat | Zwiebeln | Tomaten | Couscous | Guacamole

Pizza

Sie können Ihre Zutaten selbst zusammenstellen. (Aufpreis)
Margherita 'groß'6,50 €
Margherita 'klein'5,50 €

Trendy’s (Pizza)

x
ESSBOUTIQUE14,80 €
wie in den 80ern
Salsiccia | Kapern | Sardellen13,80 €
Knoblauch | scharf
frische Feigen13,80 €
Gorgonzola | Salsiccia
Gemüse vom Grill | Parmesan13,80 €
Mozzarella
Parmaschinken14,80 €
Mozzarella | Rucola | Parmesan
Walnüsse | Schinken13,80 €
Gorgonzola
Schinken | Ananas13,80 €
Gorgonzola | Knoblauch
Blattspinat | Gorgonzola13,80 €
Knoblauch
Mango | geräucherter Lachs15,80 €
Mozzarella | Créme Fraîche | Lachskaviar
Ziegenfrischkäse | Birne13,80 €
Honig | Rosmarin
frische Feigen | Zwiebeln | Speck | Ziegenfrischkäse14,80 €
Mozzarella | Rosmarin
Hähnchenbrust |Mais | rote Zwiebeln14,80 €
BBQ Sauce | Salat
Radicchio | Birnenspalten13,80 €
Gorgonzola | Chili
Garnelen | Brokkoli18,80 €
Mascarpone | Mozzarella | Pesto + Knoblauch
frischer Basilikum | Kirschtomaten11,80 €
Mozzarella | Olivenöl
Salsiccia | Mozzarella13,80 €
Speck | Zwiebeln
BBQ | Mozzarella | Salsiccia15,80 €
Jalapenos | Sour Cream | Cheddar
Meeresfrüchte | Knoblauch16,80 €
Mozarella | Tomatenscheiben
Oktopus17,50 €
Mozzarella | Oliven | Lauchzwiebeln | Kapern | Knoblauch
Steinpilze17,80 €
Mozzarella | Ente | Lauchzwiebeln | Scarmorza | Preiselbeeren
Rote Bete | Ziegenfrischkäse | Apfel13,80 €
Mascarpone | Mozzarella
Thunfisch | Mascarpone-Dijon-Senfcreme16,80 €
Mozzarella | Kapern | rote Zwiebeln | Mango
Auberginen | Falafel14,80 €
Mozzarella | getrocknete Tomaten | Schafskäse
Lachsfilet | Ananas | Blattspinat | Zwiebeln | scharf18,50 €
Mozzarella
Geräucherter Lachs | Avocado15,80 €
Mascarpone | Mozzarella | Rucola | Chili

Bowl

Add OnBowl - Take Me9,50 €
Sushi-Reis / Teriykisauce / Mango / Guacamole / Kirschtomaten / Rote Zwieblen / Rote Bete Couscous / Gurken / Brokkoli / Kürbiskerne

Candle Light Menu

55,00 € p.P.
Aperitif auf Eis serviert
Granatapfel | Prosecco | Minze | Grenadine
Verführung
Rote Bete Salat | Schafskäse | Birnenspalten | Honig
Vorspiel
Kokos-Curry-Suppe | etwas pikant
Höhepunkt
Rinderfilet & Garnelen | Kirsch-Vanille-Rosmarinsauce | Kartoffel-Püree | Tagesgemüse
das Dessert danach
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern

Vesperkarte

Ab Mai erhältlich.
2 Brezen2,80 €
Auf Wunsch eine Nocke | Griebenschmalz 0,80 € | Kräuterquark 0,80 € | Gerupfter 1,50 €
Ziebeleskäse7,50 €
Mit Brot | Butter
kalter Braten7,90 €
Mit Kren | Fassgurken | Butter | Brot
ein Paar Weißwürste5,80 €
Süßer Senf | Brezen
3 vom Grill8,20 €
Kartoffel-Stampf | Senf | Brot
Wurstsalat7,90 €
(von der Lyoner, Tomaten, Zwiebeln, Fassgurken) | Schnittlauchbrot
Fränkischer weißer Pressack7,50 €
Brot | Butter
Hausmacher Sülze7,90 €
Essig & Öl | Bratkartoffeln | Salatgarnitur
Leberkäse7,90 €
Mit Spiegelei und Bratkartoffeln | Salatgarnitur
Hawaii-Toast5,90 €
Käsespätzle7,50 €
Mit Röstzwiebeln
Bauerngröstl9,90 €
Paniertes Schweineschnitzel11,90 €
Pommes Frites | Preiselbeeren | Zitrone | Salatgarnitur

Individuelles Menü

Folgende Speisen können Sie ganz einfach zu Ihrem Wunschmenü zusammenstellen. (ab 10 Personen - mind 6 Speisen)

Vorspeisen

Austern Fines De Claires N°1
Chesterbrot I Schalotten-Vinaigrette
Vitello Tonnato
Zartes Kalbsfleisch I Thunfischcreme I Kapern
Gebratene Riesengarnelen
(4 Stück) grüner Thai Spargel I Limonen-Vinaigrette
Ceviche vom Lachs
Mango I Zwiebel I Chili I Koriander
Mediterraner Pulpo-Salat
Rosmarinkartoffeln
Roter Quinoa
Wildkräutersalat marinierte Garnelen I spicy Dressing
Beef Carpaccio vom Angus Rind
Rucola I Parmigiano Reggiano
Tataki vom Big Eye Tuna
Wasabimayo
Lachs und Avocado Tatar
Curry-Limetten-Joghurt
Jakobsmuscheln -im Speckmantel gebraten
Wildkräuter I Cashewkerne I Kresse
Zucchini-Rösti
Lachstatar I Crème fraîche I Forellenkaviar
Yellow Fin Thunfisch Tatar
Koriander-Mayonnaise Thai-Mango I grüner Spargel
Avocado-Tuna Tatar
gegrillte Jakobsmuscheln Spicy Yuzu Trüffel Mayonnaise
Beef-Tatar vom Simmentaler Weiderind
handcraft cut | frisch gehobelter schwarzer Trüffel
Artischockensalat
Rucola I Orangendressing Kirschtomaten I gehobelter Parmesan
Bunter Tomatensalat
Bester Balsamico I Gemüse Chip
Rote Beete Carpaccio
Ziegenkäse Honig-Trüffel-Vinaigrette I Wildkräutersalat
Burrata mit Auberginen Tatar
Rucola I Basilikum-Pesto

Suppen

Thai-Curry-Crèmesuppe
gegrillte Jakobsmuschel
Apfel-Sellerie-Süppchen
mit Flusskrebsen I Wildkräuter
Kürbis-Ingwer-Suppe
Rote Bete Süppchen
Graved Lachs | geröstete Croûtons
Tomatenschaumsüppchen
frischer Basilikum
Parmesanschaumsüppchen
Pesto Croûtons
Getrüffelte Kartoffelcrèmesuppe
geröstete Croûtons

Zwischengänge

Gebratenes Schwertfisch Filet
Tomaten-Vinaigrette I Steinpilz-Spinat-Risotto
Crèmiges Safran-Risotto
gegrillte Jakobsmuschel I Gambas gehobelter Parmigiano Reggiano
Zanderfilet gebraten
Sellerie I Eigelb schwarzer gehobelter Trüffel
Organic Lachsfilet
Krustentiersauce frischer Blattspinat I Wasabi-Püree
Seeteufel Medaillons gebraten
Krustentier Béarnaise Blattspinat I Salbei-Gnocchi
Mediterranes Gemüse
roter Quinoa I Basilikumpesto I Wildkräuter
Gegrillter grüner Spargel
Rote Bete Püree | schwarzer gehobelter Trüffel

Hauptgänge

Französische Poulardenbrust
in Morchelrahm I wilder Brokkoli I Kartoffelstampf
Entenkeule geschmort
Orangensauce Preiselbeer-Rotkraut I Kartoffelklöße
Lammhäxle geschmort
Gratin-Kartoffeln
Geschmorte Lammschulter
mit saisonalem Gemüse I Rosmarin Kartoffeln
Saltimbocca von der Perlhuhnbrust
Toskanisches Gemüse I Rosmarinkartoffeln
Wildragout
Steinpilze | Preiselbeeren I Polenta
Filet vom heimischen Kalb
Morchelrahmsauce frisches Marktgemüse I crèmiges Kartoffelpüree
US Prime Beef Filet
Sauce Béarnaise Marktgemüse I crèmiges Kartoffelgratin
Ganzer kanadischer Hummer
(ca. 600 gr) -gegrillt- Krustentier-Béarnaise I Trüffel Pommes Frites
Filet Natural Black Angus
Madagaskar-Pfeffer-Sauce gegrillter + wilder Brokkoli | crèmiges Kartoffelpüree
Manufaktur Ravioli
gefüllt mit Ricotta in Salbei-Butter I Parmigiano Reggiano
Gnocchi à la Parisienne
Spinat I schwarzer Trüffel I gehobelter Parmesan

Desserts

Crème Brûlée
von der Thaiti Vanille
Tiramisu im Glas
mit frischen Beeren garniert
Panna Cotta
Himbeermark I Pistazienlikör
Knusprige lauwarme Apfeltarte
auf einer verführerischen Vanilleeiscreme
Schokoladenkuchen
mit flüssigem Kern

Ihr Grillpaket für Zuhause

(auf Wunsch mit dem passenden Wein)

Grillpaket 1.0
(für 4 Personen 199,00 € Paketpreis)

2 Kalbskotelettes
à 300 g
2 Lachsfilet
à 150 g
4 Black Tiger Garnelen
2 marinierte Hähnchenbrust
Spieße vom Grillgemüse
4 Stk.
Maiskolben
2 Stk.
BBQ-Sauce & Sour Cream
Kräuterbutter
4 Salsiccia ``Original``
2 Rib-Eye-Steaks
à 300 g
Baked Potatoes oder Rosmarinkartoffeln
Fleur de Sel
Polenta
Steinofenbaguette
2 Salate
Ceasar Salad + Tomaten-Schafskäse Salat
Oliven-Mix
Grillkäse
4 Stk.
kleine Käseauswahl mit Obstkorb

Grillpaket 2.0
(für 2 Personen 89,00 € Paketpreis)

2 Rinderfilets
à 200 g
4 Black Tiger Garnelen
2 Paar fränkische feine Bratwürst
Honigmelone mit Parmaschinken
Kräuterbutter
BBQ-Sauce + Knoblauch-Dip
Steinofenbaguette
Rosmarninkartoffeln
2 Gemüsespieße
Gemischter Salat mit dem Hausdressing
Tomaten-Schafskäse-Salat

Grillpaket 3.0
(für den Einsteiger 79,00 €)

1 Tomahawk Steak on the bone
ca. 1.200 g + Gewürze
Tomaten + Mozzarella + Basilikum
Kräuterbutter
BBQ-Sauce + Knoblauch-Dip
Steinofenbaguette
Rosmarninkartoffeln
4 Gemüsespieße
Ceasar Salad
Obstsalat

Reuessen (Beerdigung)

Einen Menschen zu verlieren bedeutet nicht nur für direkte Angehörige einen tiefen Einschnitt, sondern auch für Freunde und Bekannte. Ein Reuessen sollte daher nicht nur als Notwendigkeit angesehen werden, den gesellschaftlichen Pflichten nachzukommen, sondern auch symbolisieren, dass das Leben weitergeht und der Tod nur eine Station im irdischen Dasein bedeutet.

Wir dekorieren unsere Räumlichkeiten – falls gewünscht auch unter Berücksichtigung Ihrer individuellen Vorstellungen – dem Anlass entsprechend und kümmern uns um das leibliche Wohl der Trauergemeinschaft.

Hier bieten wir verschiedene Varianten an

Variante 115,50 €
2 halbe Brötchen + 1 Scheibe Graubrot hochwertig belegt /
2 Stücke Blechkuchen ( Apfel-, Streusel, Käse, Kirschmarmor, saisonal….) /
Filterkaffee und Tee soviel man möchte
Variante 218,50 €
Rinderkraftbrühe mit Griesnockerl (oder nach Absprache) /
2 halbe Brötchen + 1 Scheibe Graubrot hochwertig belegt /
2 Stücke Blechkuchen ( Apfel-, Streusel, Käse, Kirschmarmor, saisonal….) /
Filterkaffee und Tee soviel man möchte
Variante 320,50 €
Rinderkraftbrühe mit Griesnockerl (oder nach Absprache) /
4 Canapés hochwertig belegt / 3 Stücke Blechkuchen ( Apfel-, Streusel, Käse, Kirschmarmor, saisonal….) /
Filterkaffee und Tee soviel man möchte
Variante 428,00 €
Saisonales Buffet (kalt/warm) nach Absprache inklusive Dessert und Kuchenauswahl
Filterkaffee und Tee soviel man möchte

Unsere Arrangements gelten ab 20 Personen. Preise pro Person.
Alternativ können Sie auch a la carte bzw. nach Wunsch bestellen!

Tischdekoration mit frischen Blumen und der freundliche, aufmerksame Service ist ebenfalls im Preis inbegriffen.

Die abgebildeten Speisen dienen nur zu Informationszwecken. Die Allergene können Sie bei uns im Restaurant einsehen.